갈 때마다 성공했던 서울 카이센동
카이센동은 해산물덮밥정도로 해석할 수 있다. 보통 카이센동은 생선이 사시미한 것과 생선을 갈아낸 것이 있는데 이곳은 생선을 갈아낸 카이센동을 판매한다. 음식을 잘 하는 집에 가면 생선을 회를 뜨든 갈든 맛있으므로 어느쪽이 더 맛있다 할 건 없고 종류가 다르다고 할 수 있다. 그렇지만 생선을 갈아낸 카이센동을 안 먹어봤다면 꼭 먹어보기를 추천하는 맛.
용산 블루리본 맛집 스시산블루
처음 스시산블루에 간 이유는 블루리본 맛집 + 용산 CGV가 있는 아이파크 내에 위치해서인데 믿고먹는 블루리본.. 블루리본과 별개로도 몇년 째 만족하면서 재방문 중인 곳이다. 🎀
스시산블루는 잠실 스시산과 청담 갓포산의 자매 식당이라고한다. 사실 처음 이곳을 방문할 때는 오마카세 스시로도 꽤 유명한듯(?) 했으나 난 주로 카이센동만 먹어왔다.
정갈한 용산 스시 카이센동 식당
내부는 꽤 정갈하고 주말엔 거의 사람이 꽉 찼던거같다. 이날은 평일 저녁에 방문했고 다른 테이블 손님이 비었을 때 촬영했다. 좀 한산해서 띠용 했던...
용산 스시산블루 좌석
항상 용산 cgv와 함께 방문하는 식당 스시산블루. 아무래도 빠르게 먹고 나가야 하는 시간관계상 오마카세를 이곳에서 먹은 적은 없어서 저 다찌에 앉아본 적은 한번도 없다.
스시산블루 용산 cgv 맛집 메뉴, 메뉴판, 가격
케이센동은 18,000원 ~ 47,000원 대의 가격대
카이센동 외에 연어덮밥 (연어동, 사케동)이나 우니동 등 특정 해산물을 더 많이 먹을 수 있는 덮밥도있고 가격은 꽤 비싸지만 추가 토핑 종류도 다양하다.
세트메뉴로 후토마키와 스시도 판매 중.
주류는 일식집답게 삿포로 생맥주와 병맥주들, 한국 소주를 판매하고 있다.
나는 이중에서 카이센동 화이트(기본), 옐로우, 블루, 스시세트, 연어동을 먹어봤다.
스시산블루 기본 상차림
1인용 쟁반에 장국, 일본식 계람찜, 단무지와 생강을 내어주시고 추가로 2인에 1접시로 김이 나온다. 식수와 별개로 녹차도 한잔 준비해주심. 이날은 처음으로 고로케를 주셨다. 왠지는 안묻고 그냥 먹었는데 역시나 맛있었음.
스시산블루 카이센동 블루 / 47,000원
한그릇에 거의 5만원에 육박하는 가격이라 딱 한번 먹어봤는데 당연스럽게도 맛있었다. 기본 화이트동 위에 이꾸라(연어알), 가리비, 우니, 전복술찜, 아마에비(단새우), 블랙트러플이 올라가는 초호화 카이센동...
화이트 먹기 아쉬울 때 조금만 더 보태면, 몇천원만 더 주면... 하고 보태보태 하다보면 어느새 블랙을 시킬 수 있는 것이다.
스시산블루 블루 카이센동은 트러플이 꽤나 두툼하게 덮밥을 두르고있다. 맛은 당연히 🐶맛있는데, 기본적으로 화이트가 맛있음.. 근데 원래 맛있는거에 맛과향이 강한 해산물들을 하나씩 더 얹으니 존맛도리인것... 다시 돌이켜봐도 후회없는 주문이었다.
스시산블루 블루동은 기본적으로 화이트동을 만든 후 사이드에 전복술찜, 가리비, 단새우 올리고 중앙에 이꾸라, 우니, 트러플을 사정업싱 뿌린 존맛 카이센동이라고 할 수 있다.
중간을 좀 덜어내서 안쪽이 보이도록 찍어봤다. 해산물이 정말 한가득 들어있다.
가장 맛있게 먹는 건 김에 싸서 간장 와사비 콕. 아무래도 스시산블루 블루동은 해산물 종류가 많아서 이것 저것 한입씩 먹다보면 한그릇 뚝딱이다. 너무 빨리 먹어서 아쉬움...
스시산블루 옐로우동 / 28,000원
기본 화이트동에 이꾸라와 가리비 관자를 추가한 카이센동. 사실 개인적으론 옐로우동은 그닥 비추이다(가성비적 측면에서..). 화이트동 대비 1만원 추가했는데 가리비와 이꾸라만 추가가 되는 건 좀 아쉬움... 개인적으로 연어알에 큰 감흥이 없어서 그럴지도. 개인적으로는 화이트동에 1만원을 더 쓴다면 우니를 추가해봐도 좋을거같다.
물론 맛은 있음. ㅎㅎ 존맛도리
스시산블루 화이트동 / 18,000원
주로 먹는 메뉴. 항상 맛있음. 기본 화이트동에도 연어알을 살-짝 올려주심. 옐로우나 블루가면 와르르 올려주시지만..
생선을 갈아만든 카이센동이라고하면 곤죽일거라고 생각할 수도 있지만 부드럽게 갈린 생선과 갈리지 않은 생선 살이 섞여있어서 더 좋다. 그리고 식감을 위해서 오이, 연근이 들어가고
이날은 유난히도 더 맛있었음.
생선살도 큼지막했고 오이나 교꾸도 좀 큼지막해서 식감도 좋고 양도 많았던거같음..!
맛있는건 한번 더...!
스시산블루 연어동 19,000원
이날 처음으로 시켜본 연어동. 연어의 양도 꽤 많고 질도 좋은듯... 전혀 비린내나 잡내 없었고 맛있었음.
안에는 채썬 양파가 곁들여져 있음.
연어동도 맛있긴한데 카이센동이 워낙 맛있어서 다음에 가도 카이센동을 먹을거같긴하다.
비슷한 생각으로, 스시세트도 전에 시켜봤는데 (카이센동에 추가주문함) 역시 카이센동이 더 좋았다.
용아맥보러 CGV갈 때 간단한 분식 먹기 싫을 때 자주 가는 곳으로, 나의 아이파크 방앗간이라고 할 수 있는 스시산블루. 재방문도 굉장히 많이 한 곳으로 카이센동이 정말 맛있는 곳이고 용산에서 카이센동이 먹고싶다면 완전 추천.
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